A La Carte

Dit zijn voorbeeldgerechten, gerechten wisselen geregeld,
dus het kan een ander gerecht zijn op de dag dat je komt eten.

Hebt u een dieet of allergie? Meld het bij ons,
dan kunnen we daar rekening mee houden.

Zilte salade kalfsentrecote & kreeft 14,50
met saffraan aioli

Asperge salade 14,50
met gerookte eendenfilet en frambozendressing

Asperges Harboury 24,50
met speenvarken en een omeletje Brie-Fenegriek

Hele kreeft van de grill 45,00
met asperges en lamsoren

Kalfshaas 24,50
met seizoengroenten en eendenleversaus

Kaasstolp  8,50
rijpe kazen en pruimedant

“Lentekriebels” 8,50
Vers fruit van Hollandse bodem & Sabayon van Pineau des Charantes

 

Signature menu

Bijzondere smaken, die uitblinken in kwaliteit en creativiteit, worden in dit menu gecombineerd tot unieke gerechten waar Hein graag zijn handtekening onder zet. Deze gerechten zijn ook à la carte te bestellen.

6 gangen | 60,-

5 gangen 52,50

4 gangen | 45,-

3 gangen | 37,50

Samen delen

Samen eten en genieten van diverse gerechten. Keuze uit 4, 3 of 2 gangen verrassingsmenu dat in het midden van de tafel wordt geserveerd.

4 gangen | 45,-

3 gangen | 37,50

2 gangen | 30,-

Wijnarrangment

Speciaal geselecteerde wijnen bijpassend bij uw gerecht.
Ook verkrijgbaar als BOB-arrangement.

6 gangen | 35,50

5 gangen | 29,50

4 gangen | 23,50

3 gangen | 17,50

2 gangen | 11,50

Aperitieven

Oester trio naturel 8,95
Verse Franse oesters ‘Fine de claire’ no. 3 

Oester trio harboury 9,95
Verse Franse oesters ‘Fine de claire’ no. 3
Gember & sesam  

Plukbrood met dipjes 6,50
Olijfolie, zeezout, sesamcreme & boter  

Gerijpte ham 7,50
Aceto Balsamico

Cava de Anna Mediterrania 7,50

Champagne Pol Roger 13,50

Lunchgerechten

Signature lunch

Lunchmenu waarbij we gerechten brengen die uitblinken in kwaliteit en creativiteit. Bijzondere smaken worden in onze keuken gecombineerd tot unieke gerechten waar Hein graag zijn handtekening onder zet.

4 gangen | 33,50

3 gangen | 29,50

2 gangen | 22,50

Salade met huisgerookte vissoorten 14,50  

Lunchplank ‘Samen Delen’ vanaf 2 personen  14,50
Uitgebreide plank met o.a.: mini-kroketje, worstenbroodje, gebakken eitje en meer lekkers.  

Mediterrane charcuterie met salade en antipasti 14.50
Aceto balsamico en brood

Zalm-trio 16,50
Sandwich met gerookte zalm, zalmsalade en zalm in bladerdeeg

Soep van het seizoen 7,75
Vers uit eigen keuken

Lunchbol
2 luxe kalfskroketten van Holtkamp met salade en mosterd | 9,75
2 luxe garnalenkroketten met salade en limoenmayonaise | 12,95

Sandwiches (van molenbrood uit eigen keuken
Huisgerookte zalm met salade en aioli | 9,75
Hollandse garnalensalade met limoenmayonaise | 12,50
‘Puur’ onze variant van gezond | 8,75
Geitenkaas, ham, ei en crudité
Kalfsrosbief en twee gebakken eitjes | 8,75

Tosti’s
Tomaat, ui, pesto en mozzarella en een gebakken eitje | 9,75
Gerookte makreel, ui en sesam | 8,75
Ham en/of kaas | 8,50
Croque Harboury salami, kaas, truffel en een gebakken eitje | 11,50

Lekker Borrelen

Plukbrood met dipjes  6,50
Olijfolie, zeezout, sesamcrème en boter

Kaasplank  12,50
Vijf rijpe kaassoorten met brood

Charcuterie plank  12,50

Wereldse kaas- en worstplank  16,50
Heerlijke kazen, gedroogde worst en gerijpte ham. 

Plank ‘Fruits de Harboury’  36,50
Een keur aan lekkernijen uit het water. Gerookte vissoorten, garnalen, oesters, kreeft, salade en andere heerlijkheden. 

Plank ‘Parlevink’  34,50
Voor wie alles lekker vindt, maar niet kiezen kan. Samen uitgebreid genieten van vlees- en visgerechten, aangevuld met rijpe kazen. 

Oestertrio naturel  8,95
Oestertrio Harboury (gember & sesam) 9,95
Gebakken spiering met aioli 5,50
Huisgerookte zalm met crostini 11,50
Scampi’s (10 st)  6,95

Gemarineerde olijven  3,50
Kalfs-bitterballen (8st)  8,95
Gamba-bitterballen (6 st)  8.95
Groente-crudité met dipjes  6,95