Hebt u een dieet of allergie? Meld het bij ons,
dan kunnen we daar rekening mee houden.
Voorgerechten:
Salade kalf & Kreeft 18.50
Zilte groente en saffraan-aioli
Gerookte zalm & Snow crab 19.50
Gemarineerde komkommer en Tobiko
Gazpacho & Ganzenfilet 16.50
Rode coleslaw en eendenlever
Coquilles & Avocado 14.50
Citrussalsa en koriander
Hoofdgerechten:
Kreeft & Dilleboter Dagprijs
Verse pasta en zeegroenten
Zeebaars & Black Tiger Gamba 24.50
Risotto ‘Fruits de mer’
Kalfshaas & Eendenleversaus 26.50
Salie en gnocchi
Iberico Pluma & Langoustine 26.50
Verse pasta en garnalenessence
Gegrilde rib-eye & Jack Daniels boter 24.50
Gevulde courgette en paddenstoelen
Nagerechten:
Kaas & Kweepeergelei 12.50
Vijf rijpe kazen van Fromagerie Guillaume
Aardbeien & Aardbeien & Aardbeien 7.50
Variërend nagerecht met heerlijke aardbeien van de koude grond
Pistache flensje & Amaretto-ijs 7.50
Vanilleroom en crumble
Speciaal geselecteerde wijnen bijpassend bij uw gerecht.
Ook verkrijgbaar als BOB-arrangement.
Wijnarrangement
6 gangen | 35,50
5 gangen | 29,50
4 gangen | 23,50
3 gangen | 17,50
Wijnarrangement Luxe
6 gangen | 48,00
5 gangen | 40,00
4 gangen | 32,00
3 gangen | 24,00
Oester trio naturel 12,00
Verse Franse oesters ‘Fine de claire’ no. 3
Oester trio harboury 13,50
Verse Franse oesters ‘Fine de claire’ no. 3
Gember & sesam
Plukbrood met dipjes 6,95
Olijfolie, zeezout, sesamcreme & boter
Gerijpte ham 8,50
Aceto Balsamico
Royal Belgian Caviar “Gold Label” 30,00
10 grams blikje met blini’s en crème fraîche
Cava de Anna Mediterrania 7,50
Champagne Pol Roger 13,50
Signature lunch
Lunchmenu waarbij we gerechten brengen die uitblinken in kwaliteit en creativiteit. Bijzondere smaken worden in onze keuken gecombineerd tot unieke gerechten waar Hein graag zijn handtekening onder zet.
4 gangen | 39,50
3 gangen | 34,00
2 gangen | 27,50
Salades:
Kalfsentrecote & Argentijnse gamba | € 18.50
Zilte salade met saffraan-aioli
Gerookte vissoorten & Tomatensalade | € 16.50
Zalm, forel en makreel met walnootdressing
Geitenkaas & Avocado | € 12.95
Cashewnoten en Babyleaf
Bagels:
Kreeft & Octopus | € 18.50
Zalmeitjes en dillemayonaise
Brie de Meaux & Tomaat| € 11.50
Bacon en coleslaw
Kalfskroketten van Holtkamp (2) | € 12.75
Met een zoet-pittige mosterdsaus
Garnalenkroketten (2)| € 13.95
Met een kruidige whiskysaus
Sandwich:
Gerookte zalm & Avocado | € 16.50
Taramasalata en komkommer
Rosbief, boerenkaas & 2 Spiegeleieren | € 12.50
Champignons en augurk
Filet de Parma, gekookt eitje & Truffelmayonaise | € 13.50
Gesnipperd uitje peterselie
Plukbrood met dipjes | € 6.95
Olijfolie, zeezout, sesamcrème en boter
Kaasplank | € 12.50
Vijf rijpe kaassoorten met brood
Charcuterieplank | € 12.50
Mediterrane vleeswaren en olijven
Wereldse kaas- en worstplank | € 19.95
Heerlijke kazen, gedroogde worst en gerijpte ham
Plank ‘Parlevink’ | € 34.50
Voor wie alles lekker vindt, maar niet kiezen kan.Samen uitgebreid genieten van vlees- en visgerechten, aangevuld met rijpe kazen
Planchet de Mèr | € 36.50
Een keur aan lekkernijen uit het water. Huisgerookte vissoorten, garnalen, oesters, langoustine, salade en andere heerlijkheden
Oestertrio naturel 12,00
Oestertrio Harboury (gember & sesam) 13,50
Gerijpte Iberico ham 8,50
Huisgerookte zalm met crostini 12,95
Scampi’s (10 st) 7,25
Vers gebrande notenmix 2.25
Gemarineerde olijven 3,50
Kalfs-bitterballen (8st) 8,95
Gamba-bitterballen (6 st) 8.95
Groente-crudité met dipjes 7,75
Royal Belgian Caviar (10gr.) € 30.00
Gold label, met blini’s en crème fraiche
